طريقة تحضير ستيك اللحم مع الخضروات وصوص المشروم
المقادير:
نصف كيلو لحم بقري "مقطع شرائح"
رشة فلفل أسود
رشة ملح
نصف كوب من دقيق الذرة
قليل من الزيت لقلي اللحم
قليل من زيت السمسم لصلصة المشروم
2 حبة بصل "مقطع إلى شرائح - لصلصة الفطر"
3 حبات فليفلة ملونة "مقطعة إلى شرائح - لصلصة الفطر"
2 حبة جزر "مقطع إلى شرائح - لصلصة الفطر"
نصف كوب مشروم "معلب ومقطع - لصلصة الفطر"
صلصة الستيك الجاهزة: ملعقتان كبيرتان (لصلصة الفطر"
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا "لصلصة الفطر"
كوب من مرق اللحم "لصلصة الفطر"
ملح: حسب الرغبة "لصلصة الفطر"
فلفل أسود: حسب الرغبة "لصلصة الفطر"
طريقة التحضير:
1- اغسلي اللحم، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح إليه ودقيق الذرة، فحرّكي هذا الخليط حتى يتجانس. ثم، اقلي هذا الخليط، بالزيت.
2- لصلصة الفطر: أضيفي القليل من زيت السمسم إلى قدر على النار، من ثم اقلي شرائح البصل والفليفلة الملونة والجزر والفطر، واسكبي صلصة الستيك وصلصة الصويا ومرق اللحم، وانثري الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي اللحم المقلي مسبقاً إلى صلصة الفطر، وقلبي المكونات. قدمي هذا الطبق ساخناً.
