طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم
المقادير:
– 450 جرام لحمة بقرية مفرومة
– 4 أكواب ماء
– 3 مكعبات مرقة لحمة بقرية
– 7 شرائح من اللازانيا ، مقسمة لأجزاء
– 1 علبة حساء البندورة المكثف (وزنها حوالي 375 غرام )
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 من فصوص الثوم المهروسة
– 1 ونصف ملعقة كبيرة توابل إيطالية ( اشتريها من السوبر ماركت)
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة دقيق نشاء الذرة
– ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- اطبخي اللحمة في مقلاة كبيرة وحركيها لمدة 10 دقائق (( على نار متوسطة)) لتصبح بنية اللون، ثم بعد ذلك جففيها من الدهون.
2- وضعي فوق اللحمة المطهوة الماء واغليه وأضيفي مكعبات مرقة اللحمة وحركيها حتى تذوب في الماء المغلي وتنحل .
3- أضيفي شرائح اللازانيا وحساء البندورة والبصل والثوم وامزجيهم، وأضيفي ايضاً التوابل الايطالية والفلفل الأسود.
اخفضي النار واتركي المزيج لينطهو جيداً ل 10 دقائق ولتصبح شرائح اللازانيا طريّة.
4- ازيلي من الوعاء 1 كوب من الصلصة التي في المقلاة ، واضيفي للمزيج دقيق النشاء، واغلي المزيج ل 3 دقائق ليصبح كثيفاً ، ومن ثم ضعي الملح حسب رغبتك .
