طريقة عمل صينية الأرز باللحم المفروم والكوسة
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة حجم متوسط
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ألا ربع أرز
1 كوب ماء
حبة كوسة كبيرة مقطعة شرائح
1 حبة طماطم مقطعة
1 كوب صلصة طماطم بالريحان
2 كوب جبنة موتزريلا مبشورة
طريقة التحضير
1-سخنى الفرن ثم قومى بدهن صينية زيت
2-فى طنجرة ضعى البصل والزيت على النار وشوحى البصل ، ثم قومى بإضافة اللحم وعصجيه ورشى ملح وفلفل
3-قومى بتسوية الأرز بالطريقة المعتاة بوضع قطعة سمن فى كسرولة وقومى بوضع الماء والملح واتركى الماء حتى يغلى ثم قومى بإضافة الأرز وإتركيه على النار حتى يبدأ فى النضوج ثم قومى بتهدئة النار
4-قومى بوضع طبقة أرز بالصينية ثم طبقة لحم مفروم وكوسة والطماطم وصلصة الطماطم بالريحان
5-قومى بوضع الجبن الموتزريلا على الوجه
6-إدخليها الفرن وذلك بتغطيتها بورق الفويل لمدة ربع ساعة ثم إرفعى الفويل 5 – 10 دقائق
7-إتركيها تبرد وتقدم بالهنا والشفاء .
