خبراء تغذية: الوجبات السريعة تسبب اضطرابات نفسية
كشف خبراء تغذية عبر الموقع البريطاني "ديلي ميل" عن مخاطر جديدة للوجبات السريعة، حيث أكدوا أنها تزيد من معدلات بالإصابة بأمراض نفسية بسبب نقص الفيتامينات والمعادن التي يحتاج الجسم إليها.
تقول الدكتورة جوليا روكلدج من جامعة كانتربري بنيوزيلندا: الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة الغنية بالدهون تنتشر بصورة كبيرة ويتزامن معها ارتفاع في نسبة الانتحار والإصابة بالاكتئاب، وهو ما جعلنا نفكر في البحث وراء تزامن الظاهرتين.
وتابعت: بالبحث اكتشافنا علاقة قوية بين أسلوب التغذية والإصابة باضطرابات الاكتئاب والقلق واضطراب ما بعد الصدمة النفسية، حيث إن هذه الوجبات المصنعة لا تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم مما يؤثر على الصحة العقلية لهم.
وأشارت إلى أنه وبتناول المصابين بالاضطرابات النفسية المكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة تتحسن حالتهم، وتشمل المكملات الغذائية والفيتامينات A, C, D, E، والماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، الفوسفور واليود والزنك بالإضافة إلى بعض الأحماض الأمينية.
وبهذا تزداد قائمة سلبيات الوجبات السريعة والمصنعة ليست فقط السمنة وأمراض القلب والضغط والأوعية الدموية ولكن الاكتئاب والاضطرابات النفسية المختلفة أيضا.
