طريقة تحضير كيكة الفواكه
المقادير:
1 1/2 كوب دقيق
5 بيض
1 كوب سكر
1/2 كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت نباتي
2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيره فانيلا
1/2 كوب فواكه مجففة، مشكلة
للزينة:
2 كوب كريما
2 موز
1 كيوي
1/2 علبة أناناس
1 كوب فراولة
طريقة التحضير"
1- يخفق السكر والبيض مع الحليب والزيت والبكنج بودر والفانيليا جيدا ثم يضاف الطحين ويخفق معه.
2- نضيف قطع الفواكه الصغيرة المجففة للخليط وتسكب في قالب مدهون.
3- تدخل الفرن الى ان يرتفع ويستوي ثم يترك ليبرد.
4- ندهنه بطبقة الكريمة ونضع في وسطه قطع الفواكه من موز وكيوي واناناس حتى نملا التجويف في وسط القالب ثم نسكب فوقهم كريمة ثم نضع عدة حبات فراولة على الوجه.
5- نقسم باقي حبات الفراولة لنصفين ونزين القالب من اطرافه كلها.
6- نقسم الموز الى حلقات ونزين الوجه ويقدم.
