طريقة عمل سلطة العنب والجوز والجبن
المقادير
زيت الزيتون: 6 ملاعق كبيرة
الباغيت: قطعة (مقطع)
جبنة الستيلتون: 150 غرامًا
التفاح الأحمر: 2 حبة
برش ليمون: 1 حبة
عصير الليمون: 1 حبة
الكرفس: 2 حبة (مفروم)
الثوم المعمر: ملعقتان كبيرتان
عنب: 250 غرامًا (العنب الأخضر والأحمر، مقطع إلى أنصاف)
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
الجرجير: 120 غرامًا
الجوز: 50 غم (مفروم ومحمّص)
طريقة التحضير
1. سخّني الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية.
2. ادهني شرائح الـباغيت بملعقتين من زيت الزيتون بواسطة الفرشاة، ثم وزّعيها على صينية الفرن المبطنة بورق الخبز، واشويها لمدة 8 إلى 10 دقائق. فضعيها جانبًا حتى تبرد قليلًا، وامرغي جبن الستيلتون عليها.
3. قطعي ثمرتي التفاح إلى قطع صغيرة في وعاء السلطة، ووزّعي فوقها بشر وعصير الليمون، مع الخلط جيدًا. اسكبي الكمّ المتبقي من زيت الزيتون، من ثم وزّعي المكوّنات الأخرى (الكرفس والثوم المعمّر وحبات العنب والملح والفلفل وأوراق الجرجير والجوز)، مع الخلط. ووزّعي الخبزّ بالجبن على سطح الوعاء. وقدّمي السلطة على الفور.
