طريقة تحضير التفاح المحمّر بالتمر
المقادير:
تفاحتان
6 حبات من التمر
6 حبات من المشمش المجفف
حفنة صغيرة من جوز البقان
75 جرام من الزبدة (نصف مالحة)
ملعقتي طعام من العسل السائل
طريقة التحضير:
1 – يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة.
2- تُفرم الفاكهة الجافة وجوز البقان، ثم تُخلط مع الزبدة والعسل لتشكيل عجينة.
3- تُنزع نواة التفاحتين بالسكين، دون اختراق الأطراف، مع حفر بما فيه الكفاية لترك مجالاً للفاكهة الجافة.
4- يُحشى وسط التفاحتين بعجينة التمر والمشمش، ثم تُدخل إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة، حتى تصبح التفاحة ذائبة وعجينة الفاكهة مكرملة قليلاً.
5- تُقدّم مع البوظة، الكريمة الطازجة أو الزبادي.
