طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والباذنجان
المقادير:
4 أكواب باذنجان مقشر دون البزر ومشوي بالفرن.
1 بصل متوسط الحجم مقطع الى قطع صغيرة الحجم.
2 حص مطحون.
400غ لحمة مفرومة ناعمة.
1 ملعقة كبيرة زعتر .
½ ملعقة صغيرة من القرفة.
½ ملعقة صغيرة من الكمون.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
بهار أسود.
1 كوب صلصة طماطم.
½ كوب ماء.
طريقة التحضير:
• حمي الفرن على 190 درجة مئوية.
• اشوي الباذنجان مع الثوم والبصل في الفرن مدة 15 دقيقة.
• اطهي اللحم المفروم وطيبيه بالزعتر، القرفة، الكمون، الملح والبهار.
• حضري صينية متوسطة الحجم قابلة للدخول الى الفرن.
• ضعي ½ صلصة الطماطم في قعر الصينية ووزعيها بشكل متواز، مدي فوقها ½ كمية خليط الباذنجان وضعي عليها ½ كمية اللحم ثم ضعي ½ كمية خليط الباذنجان واللحم فوقها ثم صلصة البندورة المتبقية.
• ادخلي الصينية الى الفرن مدة 40 دقيقة.
