طريقة عمل البطاطا المحشية بالبروكلي والجبن
المقادير:
حبات بطاطا
حبة بروكلي
ملاعق كبيرة من صلصة جبن البارميزان
كوب من جبن البارميزان المبروش
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
اغسلي البطاطا أثقبيها وضعيها في صينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ناضجةً. ضعي قدراً من الماء على النار حتى يغلي، ثمّ اضيفي قطع البروكلي لمدّة 5 دقائق، وارفعيها من الماء وصفّيها جيداً.
قطّعي البطاطا المشوية إلى أنصاف، ثمّ استخرحي اللبّ بواسطة ملعقة مع الاحتفاظ بشكل القشرة. ضعي لب البطاطا في وعاء، وضيفي له قطع البروكلي المسلوقة والملح والفلفل والجبن وصلصة الجبن وقلّبيهم جيداً.
أحشي البطاطا بالمقادير السابقة، ثمّ أعيدها للفرن لمدّة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.
