طريقة عمل سلطة الأرز
المكونات:
كأسان من الأرز البني و الأرز الأبيض
علبتان من البقوليات المختلفة، كالفول، و الحمص مثلا
كأس و ثلاثة أرباع من الذرة الحلوة
حبة صغيرة من البصل الأحمر مفروم فرم ناعم
حبتان مقطعتان من الفلفل الأحمر الحلو و منزوعتان من البذور
عصير حبة من الليمون الأخضر الحامض، و برش قشر الليمون
ملعقتان صغيرتان من العسل
حبة من الفلفل الأحمر الحار تنزع بذوره و يفرم فرم ناعم
ضمة صغيرة من الكزبرة
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نقوم بطبخ الأرز حسب الطريقة المبينة في كيس الأرز
بعد ذلك ننتظر إلى أن ينضج الأرز و نغسله تحت الماء البارد
و بعد أن يبرد الأرز نخلطه مع البقوليات، و الذرة، البصل، و الفلفل الأحمر الحلو في وعاء مناسب
نخلط عصير الليمون، و برش الليمون، و العسل، و الفلفل الأحمر الحار في وعاء منفصل
نسكب التتبيلة فوق الأرز، و نضع فوقه القليل من الملح و الفلفل الأسود.
