طريقة عمل الفراخ بالخرشوف وصوص الليمون
المكونات
1/2 كيلو وراك فراخ
1/2 كليو خرشوف مجمد
100 جرام بسلة
1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب كريمة لباني
بصلة
1 جزر
1 عود كرفس
2 زبادي
2 ملعقة دقيق
ملح و فلفل
طريقة التحضير
1- يوضع في وعاء على النارالفراخ مع الجزر و الكرفس و البصل حتى السوى
2- ثم تضفى المرق على النار و تغلى جيدا ، و يعصر بها الليمون ثم تغلى
3- بعد ذلك توضع الزبدة مع الدقيق على النار و توضع عليهم المرق حتى يغلي
4- ثم توضع عليهم الكريمة اللباني و الخرشوف المقطع و الفراخ المسلوقة من غير جلد ثم تغلى جيدا حتى السوي
