طريقة عمل طاجن بطاطس بالسبانخ واللحم
المكونات
1/2 كيلو لحم مفروم
1 حبة بصل مكعبات
150 جرام مشروم شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 كيس سبانخ
1/4 ملعقة جوزة الطيب
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة
1/2 كوب كريمة
1/2 كوب لبن
ملح + فلفل أسود
1/2 ملعقه كبيرة زعتر
3 ملعقه كبيرة زيت
1/4 كيلو جبن موتساريلا
1/2 ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير
يتم سلق البطاطس وتقشيرها .
يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة 35 درجة .
يتم تحمير اللحم المفروم لمدة 6 دقيقة ثم يتم اضافة البصل والمشروم والثوم لمدة 2 دقيقة ثم اضافة السبانخ والملح والفلفل والكمون ، وثم بعد ذلك ترفع من علي النار .
يتم هرس البطاطس مع اضافة الكريمة واللبن في بولة مع اضافة جوزة الطيب وملح وفلفل .
يتم خلط خليط اللحم والسبانخ مع خليط البطاطس .
يتم تفريغ الخليط في طاجن مع اضافة الجبن ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وتسيح الجبنة .
