طريقة اعداد رول اللحم بالجبن
المقادير:
بصل مفرومة ناعماً, بصلة
بيض ,2 بيضة
زيت ,5 ملاعق
فلفل أخضر حلو مفروم, ثمرة
ثوم , فص
بقسماط , كوب
لحم مفروم,400 غرام
بقدونس ,3 ملاعق كبيرة
بهارات لحم , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة
جبنة شيدر مبروشة, كوب
طريقة التحضير:
1– سخني الفرن على درجة 350ف.
2– حمري البصل إلى أن يذبل ودعية جانباً.
3– اعجني الثوم، اللحم المفروم،البيض، الثوم، الفلفل الأخضر الحلو ، البهارات، مع الملح والفلفل،البقسماط.
4– افردي قطعة نايلون وضعي فوقها الكفتة وافرديها بيدك إلى مستطيل 30 ×40 سم.
5– وزعي البصل فوق اللحم بعد ذلك الجبن مع ترك مسافة 1بوصة على الحافة من الناحية العريضة للمستطيل.
6– لفي الكفتة جيداً وضعيها في صينية ثم ادخليها الفرن.
7– تقدم ساخنة مع تزيينها بالبقدونس.
