طريقة عمل الدجاج المشوي بالريحان والروزماري
المقادير التي تحتاجينها لعمل دجاج مشوي بالريحان والروزماري:
٢/١ كيلو دجاج بانيه (٨ - ١٠ قطع تقريبا)
٦ ثمرات ليمون
ملح وفلفل حسب رغبتك
٢/١ ملعقة صغيرة روزماري
١ ملعقة صغيرة ريحان
٣ فصوص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢/١ ملعقة صغيرة بقدونس
خطوات عمل الدجاج المشوي بالريحان والروزماري:
١- قومي بغسل قطع الدجاج جيدا، ثم ضعي عليها عصير ٣ ليمونات واتركيهم جانبا.
٢- في وعاء متوسط الحجم قومي بعصر باقي الليمون واضيفي إليه الملح والفلفل وزيت الزيتون والروزماري والريحان.
٣- امزجي الخليط جيدا ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيدا فيه حتى تمتص المزيج تماما.
٤- في وعاء صغير قومي بخلط الثوم مع البقدونس واضيفيه إلى الخليط.
٥- غطي الوعاء لمدة نصف ساعة بغطاء أو كيس بلاستيك.
٦- والآن حان وقت شي الدجاج على نار هادئة لتصبح جاهزة للتقديم.
ملحوظة: لعمل صوص مميز للدجاج المشوي بالريحان والروزماري، ضعي القليل من الدقيق والماء المغلي على باقي خليط تتبيلة الدجاج وقلبيها جيدا.
إن كنت من محبي المشروم، يمكنك أيضا شي عدد القطع التي ترغبين فيها مع الدجاج المشوي بالريحان والروزماري.
