لرجيم صحي .. أشهر المقبلات الشهية والمفيدة

من أهم أسباب عزوفنا عن الرجيمات والالتزام بها حتى نصل لأهدافنا المنشودة كونها تقليدية جدا في الأصناف التي نتناولها خلال الرجيم لنضمن تقليل السعرات الحرارية قدر الإمكان مما يجعلنا نمل بعد فترة قصيرة.
اليك بعض وصفات المقبلات صحية وسهلة ستكسر روتين الرجيم المعتادوستمنحك خيارات مبهجة الألوان ومتجددة الأصناف وسريعة الإعداد لا تتطلب عناء أو وقتا

كرات الفراولة والزبادي

اغسلي حبات الفراولة (يفضل اختيارها صغيرة الحجم حتى لا تنقسم) وجففيها جيدا وانزعي الرأس الأخضر.

في قالب خبر الكب الكيك (أو أي قالب بفتحات تناسب حجم الفراولة) ضعي ملعقة زبادي صغيرة في كل فتحة من فتحات القالب.

اغمسي حبات الفراولة في الزبادي المصبوب في القالب وقومي بإضافة القليل من الزبادي فوقها لتغطيتها تماما

اتركي القالب في الفريزر حتى يتجمد تماما لتنفصل الكرات بسهولة عن القالب وتناوليها باردة
أصابع الكوسة المقرمشة

سخني الفرن على 250 درجة مئوية لتحضيره قبل وضع الكوسا، وجهزي صينية خبز قومي بدهنها بمادة دهنية لمنع الالتصاق.

نحتاج إلى حوالي 5 حبات كوسا طازجة تقومين بغسلها وتقطيعها إلى أصابع رفيعة وطويلة كالبطاطس المقلية وضعيها لتجف على ورق مطبخ.

قومي بخفق بيضتين إلى ثلاث بيضات حسب كمية الكوسة وأضيفي بعض الملح والفلفل في طبق غويط وضعي أصابع الكوسة وقلبي جيدا لتتأكدي من أن البيض غطاها جميعا.

في طبق آخر مسطح قومي بمزج كمية من البقسماط (فتات الخبز) المطحون (ممكن البقسماط المتبل) مع جبنة برميزان مبشورة أو أي نوع جبن تفضلينه.

قلبي أصابع الكوسة المغطاة بالبيض واحدا تلو الآخر في طبق البقساط حتى تغطى جيدا وضعيها في صينية الخبز.

تدخل الصينية الفرن الساخن لربع ساعة ثم أخرجيها وقلبيها على الجهة الأخرى وأدخليها لعشر دقائق إضافية.

تقدم ساخنة مع الصوص المفضل لك.. وهي وصفتي المفضلة ضمن 5 مقبلات صحية.
شرائح التفاح بالقرفة

قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة جدا لأقصى درجة ممكنة

افردي الشرائح المقطعة على صينية خبز وضعي عليها ورقة زيدة حتى لا تلتصق بها الشرائح وتأكدي من رص الشرائح بجانب بعضها البعض وليس فوق بعضها

قومي برش التفاح بخليط القرفة والسكر على أحد الوجهين أو كليهما حسب رغبتك.

ضعي التفاح في فرن هادئ جدا (أقل من 100 درجة مئوية) لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تصل للقرمشة المطلوبة.

في نصف الوقت قومي بتقليب التفاح مرة واحدة ولا تخرجي التفاح من الفرن بعد إطفاؤه واتركيه حتى يبرد الفرن تماما.

أقراص البروكلي بالجبنة

جهزي الفرن بتسخينه على 200 درجة مئوية

في وعاء كبير ضعي سويا..

زهرات البروكلي المقطع لقطع صغيرة
بيضتين أو ثلات
كوب من البقسماط (فتات الخبز)
جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر أو برميزان)
ملعقة بيكنج باودر.
ملح وفلفل.
امزجي الخليط سويا واغرفي بملعقة كبيرة داخل قالب الكب كيك وادخلي القالب للفرن واتركيه ل 20 دقيقة وتناوليها ساخنة.