طريقة بسيطة لعمل خبز التورتيلا الملون
المقادير:
دقيق – كوب ونصف
ماء دافئ – نصف كوب
زيت – ربع كوب
خميرة – نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً، للون أخضر – نصف كوب
معجون طماطم للون أحمر – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- ضعي الدقيق، الماء، الزيت، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات جيّداً ثمّ أضيفي البقدونس للون أخضر ومعجون الطماطم للون أحمر واخلطي من جديد.
3- ضعي العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح لساعة من الوقت.
4- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
5- إفردي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك.
6- حمّي مقلاة على النار ثمّ ضعي كل دائرة عجين تباعاً وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
7- قدمي التورتيلا الملوّن ساخناً.
