طريقة بسيطة لعمل اللازانيا
المقادير:
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم , علبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
لحم ,250 جرام
بصل ,2 حبة
معكرونة لازانيا , علبة
حليب , حسب الكمية
جبن موزاريلا , حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1– لعمل الحشوة يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها.- نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل.
2– نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم.
3– نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.
4– بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.
5– نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة.
يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه.
