طريقة تحضير سلطة الكالاماري بالفلفل اللذيذة
المقادير:
كيلو كالاماري
2 حبة فلفل أحمر كبير
2 حبة فلفل أخضر كبير
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملح حسب الرغبة
حبة بصل كبير مقطع شرائح
كوب زيت
ماء لسلق الكالاماري
طريقة التحضير:
1- توضع كميةُ مناسبةُ من الماء في قدرٍ ويسخن الماء حتى يبدأ الماء في الغليان.
2- ثم تسقط فيه حبات الكالاماري، ويغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح حبات الكالاماري طرية.
3- يقطع رأس البصل إلى شرائحٍ، وكذلك تقطع حبات من الفلفل إلى شرائح طويلةٍ ورقيقةٍ.
4- تصفى حبات الكالاماري من الماء، وتقطع إلى شرائح طويلةٍ.
5- يحمى الزيت في مقلاةٍ للقلي، و إليه يضاف الملح وشرائح البصل والفلفل مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.
6- يضاف الكالاماري إلى البصل والفلفل، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى.
7- تضاف صلصة الصويا، ويخلط المزيج جيداً.
تقدم سلطة الكالاماري ساخنةً، وتزين حسب الرغبة
