طريقة تحضير لحم العجل بالتفاح الشهي
المقادير:
ماء أو عصير تفاح ,1.50 كوب
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
تفاح يميل إلى الحموضة,0.25 كيلو
زبيب ,3 ملاعق كبيرة
لحم عجل مقطع,0.25 كيلو
بصل شرائح,0.25 كيلو
بقدونس , ملعقة كبيرة
نشاء ذرة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1– يغسل اللحم ويجفف ويوضع فى صينية الفرن .
2– يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح .
3– يضاف التفاح إلى الصينية مع البصل والفلفل الأحمر والزبيب والملح والفلفل.
4– يضاف الماء او عصير التفاح ألى الصينية ثم تغطى وتوضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
6– يمزج نشاء الذرة مع قليلٍ من الماء ويضاف إلى الصينية وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
7- يزيّن بالبقدونس ويقدّم.
