طريقة تحضير بيتزا التوست الشهية
المقادير:
٢ علبة طماطم معلبة، بدون قشر،مفروم ناعم
١ بصلة وسط، مفرومة ناعم
٢ فص ثوم مهروس
١ فلفل رومي، مقطع شرائح رفيعة
١ علبة فطر، شرائح
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة كاتشاب
١⁄٤ ملعقة صغيره زعتر مجفف
١ خبز توست، أبيض أو بر
٢٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة
١ كوب زيتون أسود، شرائح
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي البصل
١ ملعقة صغيره زيت نباتي، لدهن الصينية
طريقة التحضير:
١- لتحضير صلصة البيتزا، في قدر على النار يقلى البصل مع ملعقة زيت نباتي حتى يذبل ثم يضع الثوم ويقلى لثوان ثم تضاف الطماطم ويحرك.
٢- يضاف معجون الطماطم، الكاتشب والملح ويحرك على نار هادئة حتى تسمك الصلصة.
٣- تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي، توضع شرائح التوست على الصينية بجانب بعض وتدهن كل شرحة بصلصة البيتزا.
٤- يوزع الزيتون الأسود، الفطر والفلفل الرومي فوق الصلصة ثم ترش جبنة الموزريلا فوق الصلصة.
٥- تدخل الصينية الفرن المحمى مسبقاً 180 درجة ثم تخبز ما بين 5 إلى 10 دقائق حسب درجة القرمشة المحببة للتوست، تقدم ساخنة وفوراً.
