حقائق ونصائح عن الخبز وأغذية الرجيم "اللايت"
للأسف لا يمكنك الثقة المطلقة بكل أطعمة مكتوب عليها "لايت" أو "الرجيم" أو "لمرضى السكري" أو "ينقص الكوليسترول"، الدراسات تقول إن حجم الغش في هذه المنتجات أكبر من حجم الصدق فيها.
فالخبز الأسمر يمكن أن يكون خبزا عادياً تم صبغه بالدبس وهذا مضر لمرضى السكري.
ولا تنسي أن كثيراً ما يكون المكتوب على الكيس شيئاً لا شأن له بما يحتويه فعلاً في كثير من البلاد العربية، حيث الرقابة على هذه الأمور ضعيفة.
كما أننا لا نعرف كمية السكر المستخدمة فيها أو الزيوت أو نوع الحليب إن كان منزوع الدسم أم كامل الدسم.
ولا شك أن هناك ماركات أو علامات تجارية يمكن الوثوق بها، وحريصة على تطبيق ما تقوله المعلومات على الأغلفة، لذلك إن كنت تثقفين بعلامة معينة فلا تغيريها، ولكن اسألي عنها واقرأي عن جودتها في المواقع المختلفة، رغم ذلك لا بد أن تكوني حذرة بخصوص الكميات التي تتناولينها منها أيضاً.
القاعدة الأسلم لمن يريد اتباع الرجيم أو يعاني من السكري أو الكوليسترول أو الضغط أو أمراض القلب، هي:
1- تناول الطعام باعتدال.
2- التركيز على الخضروات والفواكه الطازجة التي لا يمكن الغش فيها أو التلاعب.
3- تناول الطعام بكميات قليلة.
4- لا تعطي كل الثقة بكلمة “لايت” المكتوبة على الأغلفة.
5- حتى وإن كان الخبز لايت أو الغذاء مخصص للرجيم وتثقين بذلك، تناولي كمية قليلة منه على أي حال.
6- لا تصدقي أن أية معلبات يمكن أن تكون صحية ومناسبة للرجيم، لأنها تحتوي مواد حافظة وسكريات ومواد دسمة بالضرورة.
