كيفية عمل ريش غنم مشوية الشهية
المقادير:
ريش غنم – 8 قطع
ملح – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- إدهني مشواة بزيت الزيتون.
2- رشّي الملح والفلفل على الريش واستخدمي أصابعك لفرك الفلفل والملح.
3- ضعي الريش على المشواة مع التقليب إلى أن يصبح لون القطع بنيّاً من الجهتين.
4- قدّميه فوراً.
