"مجازر كفر الشيخ" تستعد لعيد الفطر وإجراءات رقابية على على تداول اللحوم.. (صور)

استعدت مجازر كفر الشيخ الـ19، لعيد الفطر المبارك، وذلك لذبح الذبائح داخلها، وذلك بوضع خطة محكمة لتداول اللحوم وذبحها.

وقال الدكتور نشأت عبد البارى، مدير عام مديرية الطب البيطرى بكفر الشيخ، إنه تم المرور على كافة المجازر ومتابعة إستعداداتها لعيد الفطر، مشيرًا إلى أنه تم وضع عدد من الإجراءات والضوابط التنفيذية العاجلة والحملات المكثفة على أسواق اللحوم، استعدادا لعيد الفطر المبارك للحد من بيع اللحوم غير صالحة للاستهلاك المحلي، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة، خاصةً مع زيادة طلب الاستهلاك في تلك الفترة.

أوضح عبد البارى فى تصريح خاص لـ"الفجر"، أن المديرية وضعت خطة استباقية استعدادا لاستقبال عيد الفطر المبارك وبدأت تنفيذها بإجراءات رقابية، مشددة على تداول اللحوم للحد من الذبح خارج المجازر، وتفعيل القوانين والقرارات الوزارية الخاصة بمنع الذبح خارج المجازر الحكومية، وتطبيق العقوبة الرادعة على المخالفات، والعمل على زيادة الوعي الصحي لدى الجزارين بضرورة تجهيز سيارة لنقل الذبائح من المجازر،حرصًا على سلامة اللحوم وصحة المواطنين.

أضاف مدير عام مديرية الطب البيطرى بكفر الشيخ،أنه تم تزويد المجازر بالأختام والمادة السرية، التأكيد على الإهتمام بعمل الصيانة اللازمة بالمجازر من ناحية الصرف الصحي والمياه والكهرباء،والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها للحد من تلاعب التجار.

قال عبد البارى،ان هناك تكثيف رقابة على تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمي، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني، وإلغاء جميع الإجازات للأطباء البيطريين والعاملين بالمجـازر وتعزيز المجازر بقوة من الأطباء المتخصصين بالكشف على اللحوم، إضافة إلى تدعيم أجهزة التفتيش على اللحوم بالمديريات بالأطباء الأكفاء، ونشر الوعي الصحي بخطورة التعامل وشراء اللحوم المعروضة في الطرق العامة والمجهولة المصدر.