سحور رمضان: طريقة عمل بودنج الخبز بالقرفة
المقادير:
رغيف كامل من خبز التوست مقطع مكعبات
8 بيضات
2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة طهي
3/4 كوب سكر
ملعقة فانيليا
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
للوجه: نصف كوب طحين
1/2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
1/2 كوب زبدة
طريقة التحضير:
1- ادهني صينية بايركس بالزبدة ثم وزعي مكعبات الخبز.
2- اخفقي البيض مع الفانيليا ثم اضيفي الحليب والكريمة والسكر والقرفة وقلبي جيداً.
3- وزعي خليط الحليب فوق الخبز وغطي الصينية ثم ضعيها في الثلاجة لساعتين.
4- لتحضير التغطية: اخلطي الطحين مع السكر البني والقرفة والملح ثم اضيفي مكعبات الزبدة وقلبي بأطراف الأصابع حتى يتكون مزيج مفتت.
5- قبل خبز البودنج وزعي التغطية على الوجه وادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 40-50 دقيقة.
6- بردي الصينية قليلاً قبل التقطيع وقدميها دافئة مع العسل او حسب الرغبة.
