"القطايف" حلوة وطرية وفيها مواد سكرية.. سبب ارتفاع أسعار حلوى الفقراء (فيديو)
القطايف من الحلويات المرتبطة بشهر رمضان، تظهر معه وتختفي بعده، ويشير التاريخ إلى أن القطايف من المأكولات المهضمة بعد الإفطار، حيث تحتوي على المكسرات والمواد السكرية، ولاتخلو أي مائدة رمضانية منها.
ألقى "الفجر تي في" الضوء على بعض بائعي القطايف في مصر القديمة، وبعض من مواطنيها العاشقين لها.
وقال محمد سيد، "بنجيب عجينة عادية نخمرها في ماية لمدة نص ساعة بعد كده بحط العجينة في الكوباية وببدأ أصبها على الفرن بشكل دوائر وتستمر حتى ربع ساعة تقريبًا وبشيلها".
وتحدث محمد عن حركة البائع، قائلًا: "على الرغم من أنها غالية وسعرها وصل لعشرة جنيه بس مفيش أي حد يقدر يستغنى عنها"، مشيرًا إلى أن نسبة البيع أقل من العام الماضي لارتفاع سعرها.
