أطباق رمضان: طريقة عمل البطاطس الفرسكس
المقادير
بطاطس أصابع، دقيق، بيكنج بودر، شطة، بابريكا، كركم، كاري، زعتر، بودرة ثوم،ماء، ملح،فلفل أسود، مايونيز، كاتشاب،خل هوت صوص، خيار مخلل، سكر.
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الشطة والبابريكا والثوم البودرة والكركم والكاري والزعتر والبيكنج بودر
* ضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبي ثم ضيفي الماء تدريجيا حتى الحصول على القوام المتوسط
* ضعي البطاطس فس الخليط ثم اقليها في زيت غزير ساخن
* اخلطي الكاتشاب والمايونيز والهوت صوص والخل وسكر وملح وفلفل أسود والخيار المخلل وقدميه مع البطاطس
