نصائح صحية للشوي في رمضان
يعد اللحم المشوي من أكثر الأكلات اللذيذة الصحية التي يمكنك أن تقديمها في رمضان، لإنها تتميز بالسرعة في الإعداد، وبالرغم من مميزاته إلا أنه قد يمثل خطورة على الصحة في حال عدم الإهتمام بنظافة الشواية.
بعض الطرق لتنظيف الشواية:
- تنظيف الشواية بالماء والصابون، وذلك للتخلص من مادة الرصاص التي تتفاعل مع اللحوم، ويسبب مشاكل صحية عدة.
- استخدام فرشاة سلك ومياه ساخنة للتأكد من التخلص من الشحوم المترسبة على الشواية.
- تسخين الشواية لمدة 15 دقيقة قبل استخدامها، للتأكد من قتل الجراثيم.
- وضع أسياخ اللحم في قليل من الماء والخل فيساعد على تنظيم الشواية.
