مشروبات رمضان: طريقة عمل مشروب الخروب
المقادير:
250 جرام خروب مجروش
نصف كوب سكر
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة كركدية مجفف
سكر اضافي حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- ضعي الخروب المجروش مع السكر في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2- قلبي الخليط حتى يتحول السكر للون الذهبي الداكن.
3- اضيفي كوب من الماء وقلبي ثم اتركي الخليط على النار لنصف ساعة.
4- ارفعي الخليط من على النار واضيفي باقي الماء واتركيه منقوع لساعة.
5- قومي بتصفية الخليط وتحليته مع التخلص من الشوائب.
6- ضعي كوب من الماء المغلي على الكركدية وانقعيه لساعة ثم اضيفيه لمشروب الخروب.
7- اضيفي السكر حسب الرغبة وبردي المشروب وقدميه.
