مشروبات رمضان: طريقة عمل مشروب العرقسوس

200 جرام عرقسوس مطحون

ملعقة صودا الخبز

2 لتر ماء

سكر حسب الرغبة

1- ضعي العرقسوس المطحون في قطعة من قماش الشاش ووزعي صودا الخبز فوقه.

2- لفي قطعة الشاش واغلقيها جيداً.

3- ضعي قطعة الشاش في وعاء كبير ثم صبي كمية الماء فوقها واتركيها منقوعة ليلة كاملة مع تقليبها كل فترة.

 

4- بعد مرور الوقت ارفعي قطعة الشاش واضيفي السكر وقلبي.

5- بردي مشروب العرقسوس وصبيه في اكواب التقديم.