ما هو اللاكتوز ؟
اللاكنوز عبارة عن نوع من السكرالثنائي الناتج من إرتباط سكر الجلوكوز و سكر الجلاكتوز ، و هو متواجد في الحليب و الألبان و غيرها من مشتقات الحليب بشكلٍ رئيسي و هو موجود في حليب الأم ، و لذلك فهو يعرف بسكر الحليب أو سكر اللبن ، كما أنَّ أصل تسميته لاتيني فهو يتكون من مقطعين ( لاكتو) و تعني باللاتينية الحليب و المقطع ( أُوز) و الذي يعني باللاتينية سكر و بالتالي فهو سكر الحليب .
