حلويات رمضان: طريقة عمل كورنية الكنافة بالمانجو
المقادير:
400 جرام كنافة طازجة
200 جرام زبدة ذائبة
2 كوب دريم ويب مخفوق
كوب مكعبات مانجو
شيرة باردة
اقماع معدنية
طريقة التحضير:
1- لفي الكنافة حول الاقماع ثم اغمسيها في الزبدة الذائبة.
2- رصي الاقماع في صينية مناسبة وادخليها فرن متوسط الحرارة حتى تتحول للون الذهبي.
3- اخرجي الاقماع من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم اخرجي الكنافة برفق من الاقماع وضعيها في الشيرة وقومي بتصفية الشيرة الزائدة بالمصفاة.
4- ضعي كريمة الحشو في كيس الحلواني واحشي الاقماع.
5- زيني بمكعبات المانجو وبرديها قبل التقديم.
