حلويات رمضان: طريقة عمل الكنافة بالقشطة بدون فرن
المقادير:
300 جرام كنافة مجمدة
150 جرام زبدة مخلوطة بالزيت
كوب شيرة باردة وثقيلة
2 كوب من الكريم المخفوق
علبة قشطة
طريقة التحضير:
1- لتحضير الحشوة اخفقي القشطة مع السكر ثم اضيفي الدريم ويب واخفقي مرة أخرى وضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.
2- ضعي الكنافة في محضرة الطعام وشغليها حتى تتفتت.
3- ضعي خليط الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ثم ضعي الكنافة وقلبي باستمرار حتى تتحول للون الذهبي.
صفي الكنافة من الزبدة الزائدة ثم وزعي الشيرة.
4- وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مناسبة واضغطي عليها جيداً ثم ضعي الحشو ووزعي باقي الكنافة.
بردي الكنافة ساعتين على الأقل قبل التقطيع.
