تعرفي على الفوائد الغذائية لزيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من أفضل وأكثر الزيوت المستخدمة في المطبخ الغذاء العالمي، ويستخرج من حبة الزيتون التي تعتبر المسؤولة عن المحافظة على جميع الخصائص والمواد المغذية.
من وجهة نظر غذائية، يعتبر زيت الزيتون مصدر هام من الأحماض الغير المشبعة الأحادية الدهنية وفيتامين ه وفيتامين ك وغيرها من المواد المضادة للاكسدة التي توفر مزايا لا تصدق.
مفيد لصحة القلب:
للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ينصح بابتلاع 2 ملاعق يوميًا نظرًا لأنه يتميز بنسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية الغير المشبعة والأحماض الدهنية الغير المشبعة، هذا بالإضافة إلى أن زيت الزيتون لديه القدرة على زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وتخفيض نسبة الكولسترول السيئ (LDL).
مفيد للكبد والمرارة:
هذا التنوع من الدهون الصحية يساعد على إزالة السموم من الكبد والمرارة، لذلك سيمكنك استهلاكه يوميًا من علاج الاضطرابات والمركبات المضادة للالتهابات وبالتالي سيمكنك زيت الزيتون في الحفاظ على توازن وظائف الجهاز الحيوي.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري:
يحتوي زيت الزيتون على مواد غذائية تعزز مقاومة الانسولين، وتنظم مستويات السكر في الدم.
يقلل من الالتهابات:
بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا 3، حمض الأوليك وoleocanthal سيساعدك على التخلص من الالتهابات والأمراض التي تؤثر على العضلات والمفاصل.
