حلويات رمضان: طريقة عمل مهلبية الساقو

1/2 كوب حبيبات ساقو

3 أكواب حليب كامل الدسم 

رشة ملح

2 بيضة

1/2 كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيلا سائل

اخلطي الحليب مع الملح وحبوب الساقو وارفعي الخليط على النار حتى الغليان.

خفضي الحرارة واتركيها لمدة 5 دقائق ثم اضيفي السكر بالتدريج وقلبي.

اخفقي البيض في وعاء منفصل ثم اضيفي مقدار من خليط الساقو بالتدريج مع التقليب.

 

امزجي الخليطين سوياً ثم ضعي الوعاء مرة أخرى على النار مع التقليب حتى يغلظ الخليط.

ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي الفانيليا وقلبي وصبي المهلبية في اطباق التقديم وزيني بالفواكه او حسب الرغبة.