التفاح يحمي من السرطان ومرض القلب
نعلم جميعاً أن تناول الكثير من الفاكهة والخضار مفيد للصحة. لكن العلماء اكتشفوا مؤخراً أن تناول التفاح يمكن أن يحمي من السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فالتفاح غني بمركبات اسمها البوليفنولات، تماماً مثل الشاي الأخضر، وهي تؤثر إيجاباً في الجسم من خلال قمع جزيئة اسمها VEGF. هذه الجزيئة هي المحرّك الرئيسي لتكوّن الأوعية الدموية، وهي عملية مسؤولة عن نمو السرطان وتراكم الصغائح في جدران الشرايين، مما قد يسببالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ولا بد من الإشارة أيضاً إلى أن البوليفنولات تنشط أنزيماً آخر يساعد على تحفيز أوكسيد النتريكفي الدم، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية والحؤول دون تلف الشرايين.
