افتتاح متميز لمهرجان المأكولات الهندية من جانب سفير الهند والفنانة أروة.. "صور"
يُسعد سفارة الهند في جمهورية مصر العربية، بالتعاون مع شركة تيم ورك الهندية للفنون، أن تقدم فاعلية "مهرجان المأكولات الهندية" في إطار فاعليات مهرجان "الهند على ضفاف النيل لعام 2016".
وتعد الفعالية بمثابة تظاهرة فنية تقدم أشكالا من الموسيقى والرقص والفنون المسرحية والفنون البصرية الهندية، بالإضافة إلى أطباق من المطبخ الهندي وجلسات لليوجا من أجل صحة أفضل.
ويقدم مهرجان المأكولات مجموعة من أشهى وأطعم الأطباق الهندية ذات النكهات الرائعة التي يجب تذوقها.
ويمكن الحجز لحضور مهرجان المأكولات الهندية من خلال التواصل مع فندق فور سيزونز بجاردن سيتي بالقاهرة، حيث سيقام المهرجان في الفندق خلال الفترة من 24 إلى 30 إبريل بداية من الساعة 8 مساءً كل يوم.
ويشرف الشيف الهندي الشهير فيكرام أودايجيري، بالكامل على قائمة المأكولات في كل يوم من أيام المهرجان. وسيقوم الشيف خلال تناول الضيوف الأطباق المختلفة لكورس العشاء بإطلاعهم على الثقافات والتقاليد المختلفة المرتبطة بهذه الأطباق الشهية التي يُعدها لهم.
ويضم فريق الشيف فيكرام، اثنين من الطهاة هما: كازيفيسواناتان وجايبراساد.
وسيضيف الشيف فيكرام مع فريقه، عناصر من "فن الطهي الجزيئي" للأطباق التي يقدمونها لتحسين المذاق والنكهة.
وتتمثل خبرة الشيف فيكرام في إبداعاته و أفكاره الجديدة في تقديم الأطباق بطرق مختلفة.
ويمتلك الشيف فيكرام أكثر من 10 سنوات من الخبرة، حيث سبق له العمل مع مجموعة "سواد للمطاعم" في جوهانسبرج بجنوب أفريقيا، وشركة "أورنج بيل فودز" الخاصة المحدودة، وشركة "نوفو إنديا فودز".
وتدرب الشيف فيكرام في فرنسا لمدة تزيد على عامين بمطعم ميشلين الشهير، وعمل كذلك في كاليفورنيا تحت إشراف الشيف مات ولستون في مطعم "سوبر كلوب".
