إليكى طريقة عمل «كباب السالمون» بالتوابل

حضرى وصفة كباب السلمون المتبل فى منزلك بأسهل وأسرع طريقة.

 

المقادير

– ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو المفروم

 

– ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم

 

– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

 

– ملعقة صغيرة من الملح

 

– ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

 

– 700 غرام من شرائح سمك السلمون مقطعة إلى مكعبات

 

– حبتان من الليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة

 

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

 

طريقة التحضير

1 – امزجي الأوريغانو وبذور السمسم والكمون والملح، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير وضعيها جانبًا.

 

2 – في الأثناء، انقعي الأسياخ الخشبية في الماء حتى لا تحترق، وتحتفظ بشكلها.

 

3 – رصي قطع الروبيان في الأسياخ الخشبية وضعي بين كل قطعة وأخرى قطعة من الليمون، وادهنيها بالزيت وتبليها بخليط التوابل ثم ضعيها فوق الشواية على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 8 دقائق لكل جانب.