علماء : "المدمس" يكافح السرطان وضغط الدم
توصل فريق من العلماء الاستراليين إلى احتواء الفول البلدي (المدمس) على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة التي تكافح السرطان وضغط الدم المرتفع بالإضافة إلى مساعدته فى الحفاظ على لياقة الإنسان .
وكان الباحثون قد أجروا أبحاثهم على عدة أنواع من الفول البلدي وتأثيرها على خمسة أنواع من الخلايا السرطانية ومدى نموها وانتشاراها بين فئران التجارب.
وأشارت المتابعة إلى أن فئران التجارب الذين تناولوا كميات وفيرة من المدمس تسارعت بينهم معدلات وفاة الخلايا السرطانية بسبب خواص مضادات الأكسدة ومادة الفينول الهامة التى يحتويها الفول والمرتبطة بمكافحة السرطان بصورة كبيرة.
وتعتبر مادة الفينول من مضادات الأكسدة الهامة والفعالة والمسئولة عن إعطاء المحاصيل النباتية لونها الطبيعي بالاضافة إلى تعزيز عمليةالايض والدفاعات فى جسم الإنسان .
وربما يحمل هذا الخبر بشرى للمصريين بدوام الصحة وطول العمر ، وعدم التأفف من الفول الذي يعد الوجبة الشعبية الأولى على أرض الأهرامات.
