بالفيديو.. حلوى المولد «مُرَّة» فى جوف الغلابة.. عسل للقادرين
تصوير: أحمد علي و ياسمين عليوة و ولاء غنيم
تتزين شوارع مصر، فى هذا التوقيت من كل عام، بالأنوار والشوادر المخصصة لبيع حلوى المولد، احتفالا بذكرى «المولد النبوي»، حيث تعتبر مصر من أكبر الدول الرائدة في مجال تصنيع الحلوى، بل والوحيدة التي تربط الاحتفلات بصناعة الحلوى.
مكسرات أصحاب شوادر الحلوى
التقت «الفجر تي في» جمال عباس، صاحب شادر بمنطقة باب البحر، والذي يعمل منذ 10 سنوات فى مجال صناعة الحلوى، يقول «عباس»: «الإقبال السنة دي ضعيف من الناس»، مستكملًا حديثه عن الأسعار –وهو ممسك بأصناف سورية- قائلًا: «الأسعار السنة دي غالية عن السنة اللي فاتت، الكيلو بقى بـ 25 و27 جنيه، حسب الصنف، والمكسرات أغلاهم عشان اللي بيحصل في سوريا».
وأضاف «كريم» صاحب منفذ توزيع للحلوى قائلا: «بقالي 16 سنة في الصنعة دي بنشتغلها شهر ونص، في موسم المولد النبوي، وباقي السنة بنبيع خامات حلويات، الأسعار في كيلو الحلاوة العادي من 25 لـ 27 جنيه، وأما اللوكس بيبقى أغلى».
«ربيع محمود» أحد التجار، الذى حرص على افتراش حلوته منذ 15 عامًا، يحدثنا قائلًا: «إقبال الناس زى كل سنة، دي عادة والناس مش بتبطلها، والزيادة في الأسعار بسيطة، وبالنسبة للمكسرات غالية، ومتوسط سعر الكيلو للحلوى 25 جنيه».
«المولد النبوي».. ربنا ما يقطعها عادة
وفي لقاء «الفجر تي في» بعدد من المواطنين في شوارع منطقة السيدة زينب، أصل الروحانيات فى مصر، تفاوتت آرائهم بين الزيادة الطفيفة والكبيرة في أسعار الحلوى.
قالت إحداهن وهي ممسكة بعروس مصنعة من البلاستيك: «الزيادة في الأسعار بسيطة مقارنة بالسنة الماضية، اشتريت العروسة البلاستيك لبنتي، وعروسة حلاوة لحفيدتي».
وأضافت أخرى وهي تحمل ابنتها الصغيرة، البالغة من العمر عام، قائلة: «الأسعار زيادتها بسيطة، وعادة المصريين كل سنة يشتروا الحلويات، وعروسة المولد في احتفالاتهم، وبنتي أول سنة تحتفل معانا بالمولد جبتلها عروسة».
وأكد مواطن آخر: «أكثر الأصناف اللي بشتريها الحمصية والفولية والسمسمية»، وعن العرائس: «الحلاوة منها كانت زمان دلوقتي سوق العروسة البلاستيك اكبر»، موضحًا أن الأسعار معقولة وأن الأسواق مستقرة، «كل واحد ومقدرته».
وتحدثت سيدة أخرى: «الأسعار متفاوتة حسب الصنف وحسب رغبة كل واحد بيشتري، وأنا جبت عروس بلاستيك عشان اديها لبنتي».
واعتبرت سيدة أخرى أن الأسعار غالية سواء العرائس أو الحلوى، حمصية وفولية، قائلة: «أقل عروسة بـ 50جنيه».
