تعرف على الاهمية الصحية لفيتامين "B" المركب
فيتامين B مركب من الفيتامينات الغنية والضرورية التي ينصح بتناولها كجزء من النظام الغذائي .
فيتامين B المركب : –
يشتمل هذا الفيتامين على 12 نوعاً من الفيتامينات،
مصادره:
يوجد بشكل طبيعي في الخمائر وأجنة الحبوب والقمح الكامل والبيض والكبد والخضروات. من أهم أنواعه:
- بيوتين أو فيتامين H : خاص بالنمو ويوجد على هيئة بلورات عديمة اللون .
- كولين: ضروري لوظائف الكبد، ويؤدي نقصه إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد ومن ثم تليفه إذ أنه الأساسي في تمثيل الدهون.
- سيتراين: ومهمته العمل على زيادة قابلية السوائل والدم للنفاذ من جدران الشعيرات الدموية .
- فيتامين L: ومنه نوعان أحدهما يوجد في الكبد والآخر في الخميرة وهو هام جداً في إدرار اللبن .
- حمض البنزويك: يساعد الجلد على تحمل أشعة الشمس دون حروق .
- إينوسيتول: له تأثير كبير في نشاط العضلات .
- ميثيونين: يمنع تسرب الدهون في خلايا الكبد .
- لايسين: هام لقوة العضلات، كما يساهم كذلك في إمتصاص الأملاح المعدنية وتوزيعها على الأنسجة المختلفة.
- بروكايين: له أثره الواضح في وقف تقدم مظاهر الشيخوخة .
- ليسيثين: هام جداً لبناء جدران الخلايا، وهو موجود في كل خلية حية حتى في النباتات .
