"استعلامات المستهلك الألماني" تحذر من تناول الفاصوليا الخضراء
حذر مركز استعلامات المستهلك الألماني "aid"، بتحذير المواطنين من تناول الفاصوليا الخضراء نيئة بأي حال من الأحوال لأنها تحتوي على مواد ضارة لا يتم التخلص منها إلا من خلال الطهي.
وأشار"المركز"، إلى أن البعض يُصاب بانتفاخ بعد تناول الفاصوليا الخضراء لاحتوائها على ثلاثي السكاريد، منوهاً على ضرورة نقع الفاصوليا في الماء قبل الطهي للتخلص من ثلاثي السكاريد.
ومن ناحية أخرى، تتمتع الفاصوليا بفوائد صحية جمّة لاحتوائها على مركبات الفلافونويد، وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحره، وتسهم في تعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى تأثيرها المُثبّط للالتهابات.
وتحتوي الفاصوليا الخضراء أيضاً على فيتامين "ب" والبوتاسيوم لنمو الخلايا، فضلاً عن الماغنيسيوم، وتتمتع بأهمية كبيرة للعضلات والأعصاب.
