الأسباب العلمية للإفطار على الـ"تمر"
لم تكن وصية الرسول صلى الله عليه وسلم بضرورة تناول الصائم بعض حبات التمر عند الإفطار قادمة من الفراغ بل لها فوائد كثيرة لصحة الإنسان وهذا ما أكدته الأبحاث العلمية الحديثة.
يقول الدكتور إبراهيم بدوى، أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث إن الأبحاث العلمية الحديثة توصلت إلى أن الصائم عند الإفطار يكون بحاجة إلى مصدر سكري سريع، ليدفع الجوع عنه مثلما هو بحاجة إلى الماء، موضحا أن الإفطار على التمر والماء يحقق الهدفين وهما دفع الجوع والعطش.
ويضيف "إبراهيم" تستطيع المعدة والأمعاء الخالية امتصاص المواد السكرية بسرعة كبيرة، كما يحتوي الرطب والتمر على كمية من الألياف تقي من الإمساك، وتعطي الإنسان شعورا بالامتلاء فلا يكثر الصائم من تناول الطعام.
