حمية البروتين الصحي لإنقاص الوزن
كشفت دراسة حديثة عن امكانية التخلص من الوزن الزائد للأبد من خلال حمية البروتين الصحي حيث قام باحثون في جامعة هارفارد بإجراء تجربة شاركت فيها مجموعة من البدناء واشتملت التجربة على ثلاثة أنواع من الحميات الغذائية. الأولى حمية قليلة الدسم وغنية بالكربوهيدرات والثانية منحفضة السكر مع القليل من الكربوهيدرات والأخيرة غنية بالبروتين والدهون. وتناول كل متشارك نفس كمية السعرات الحرارية في كل حمية غذائية. وفي نهاية الدراسة اكتشف الباحثون أن الأشخاص المشاركين في المجموعة الثالثة حققوا أعلى معدل في حرق السعرات الحرارية. وبالعكس حقق الأشخاص المشاركين في المجموعة الأولى أسوأ النتائج بل لوحظ زيادة طفيفة في أوزانهم. وخلص الباحثون في مجالة التغذية، وبالتحديد في عملية الأيض، إلى أن تقليل كمية الطعام لن يساعد الجسم في الحصول على حمض الامينو اللازم لبناء العضلات ولن يعمل على سد الجوع، وأن اتباع الحمية الغذائية الغنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات سوف تعمل على تحسين هيئة الجسم ومنح الشعور بالشبع وحرق السعرات الحرارية والتحكم في الانسولين. وفيما يلي خمس طرق مختلفة لدمج المزيد من البروتين في الوجبات اليومية.
