فوائد الجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات الرائعة والمفيدة المليئة بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين سي واليود والحديد والفوسفور وكما يسميها خبراء التغذية هى مشروب طاقة ربانى ويعتبر مقوى طبيعى للرجل والمرأة.

الجزء المستخدم طبيا : الأوراق الخضراء

وقد وصف الجرجير في الطب القديم بأن :

. شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيا ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين هـ المهيج للشهوة والمنشط للباه.

. مضاد لـ حفر الاسنان .

. منبه و مدر للبول .

. ملين للبطن .

. بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .

. اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .

. يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .

. ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .

. مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .

. إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .

. اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .

. ينظف المعدة و الامعاء .

. ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .

. استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .

. مدر الطمث .

. يخفض كمية السكر في البول .

. فاتح للشهية .

خلطات مفيدة :

.علاج سقوط أو تساقط الشعر : بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول السبرتو الأبيض مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة اسبوعين ثم يغسل .

. لادرار البول : غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء .

. علاج الحروق السطحية من الشمس : يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .

محاذير و موانع استخدام الجرجير :

. تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .

. ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .

. ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .