بسكويت اللانكشير..لذيذة وسهلة

وصفة بسكويت اللانكشير بناء على طلب أحد القراء الاعزاء.

بسكويت بسيط وسهل وأقتصادى جدا:

المقادير:

6 معلقة كبيرة دقيق

6 معلقة كبيرة كورن فلاور (نشا )

1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

1 معلقة صغيرة فانيليا

1 بيضة

4 معلقة كبيرة زبدة طرية

6 معلقة كبيرة سكر ناعم

للتزيين شوكولاته ذائبة – بندق مجروش

طريقة التحضير:

1- نخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة ثم يترك جانبا و نخفق البيض مع الفانيليا ل5 دقائق

2- أخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر وأنخلى المزيج مرتين ثم أضيفيه على مزيج الزبدة بالتبادل مع أضافة البيض حتى تحصلى على عجينة لينة ولكن يمكن تشكيلها.

3- شكليها كرات صغيرة في حجم البندق وليس أكبر

4- رصيها متباعدة في صاج (صينية فرن )مدهون وأدخليها الفرن 180 درجة حتى تنضح ويحمر قاعها أتركيها لتبرد ثم أغمسي نصف الكمية فى الشوكولاته وزينيها برشة من البندق ويترك ليبرد ثم يقدم وبالهنا والشفا

*يمكنك لصق كل حبتى بسكويت لانكشير بقليل من المربى المفضلة لك، مع غمس حوافها بالمكسرات المجروشة أو تغطيتها بالكامل بالشوكولاته.