المهلبية المصرية بالموز والفستق

المقادير:

3 إلى 4 موزات أو حبات مانجو.

3 أكواب حليب مع 5 ملاعق طعام سكر.

5 ملاعق طعام من دقيق الذرة.

كوب من القشدة.

نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون، ولوز وصنوبر مقلي،

ملعقتان طعام من ماء الزهر.

عسل للتقديم.

الطريقة:

يوضع الحليب في قدر ويضاف إليه السكر، ويخلط معه حتى يذوب السكر.

يذَّوب دقيق الذرة في نصف كوب من الحليب البارد في وعاء منفصل.

حين يبدأ الحليب بالغليان، يضاف إليه دقيق الذرة المذَّوب ثم يضاف ماء الزهر ويحرك الخليط حتى يتكثف.

ترفع القدر عن النار ويسكب محتواها في طبق تقديم.

قبل التقديم يزيَّن الطبق بشرائح الموز أو المانجو، والقشدة، واللوز والصنوبر المقلي، والفستق الحلبي المطحون.